क्रिसमस का त्यौहार इस केक के बिना अधूरा है। इस दिन इसाई लोग एक दूसरे को केक खिलाकर क्रिसमस की बधाई देते हैं। यह केक एक खास विधि से बनाया जाता है और काफी मेहनत के बाद यह तैयार होता है। इस केक में रम और फलों का विशेष रूप से इस्तेमाल किया जाता है। प्लम केक फलों को एक महीना पहले से रम में भिगोकर फिर गम मसालों के प्रयोग के साथ इस केक को तैयार किया जाता है।