विदेशी मेहमानों के लिए “फ़ूड वाक” का आयोजन

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दिन की शुरुआत गरमा-गरम पोहे, करारी जलेबी से, दोपहर को भुट्टे के किस, कचौरी व दही-पुरी का मजा और शाम को साबुदाने की खिचड़ी के साथ दही बड़े का लुत्फ…कुल मिलाकर एक ठेठ इंदौरी की स्वाद से भरी लजीज दिनचर्या। यह दिनचर्या एक दिन के लिए ही सही विदेश से आए मेहमानों ने भी अपनाकर देखी और उनके जुबां से यही निकला ‘डिलिशियस फूड आई लाइक इट’। शुक्रवार को शहर में एक खास ‘वॉक’ हुई, जिसमें इंदौरियंस के साथ 12 देशों से आए 30 मेहमानों ने शिरकत की और खट्टे,मीठे के साथ चटपटे स्वाद के कॉम्बीनेशन का मजा लिया।
एजुकेशन एक्सचेंज के तहत शहर आए विदेशी विद्यार्थियों के साथ स्थानीय युवाओं को लिए शहर की फूड गाइड ‘इंदौरी जायका’ ने फूड वॉक आयोजित की। इसकी शुरुआत एक कैफे हाउस से शुरू हुई जहां चाय की चुस्कियों से दिनभर की योजना बनी और दल रवाना हुआ 56 दुकान की ओर। छप्पन दुकान पर पोहा, जलेबी, हॉटडॉग का नाश्ता हुआ। विदेश से आए विद्याथियों में से अधिकांश ऐसे थे जिन्होंने पहली बार पोहा-जलेबी खाई और इसे लेकर वे यही बोले कि वास्तव में यह बहुत ही लजीज नाश्ता है। जलेबी बनाने के ढंग, उसके आकार और उसके स्वाद को लेकर विद्यार्थियों ने बहुत ही दिलचस्पी दिखाई।
रशिया से आई तान्या हो या चीन से आई जून, दोनों को ही यहां के पोहे बहुत पसंद आए। विएतनाम से आए सॉन को तो सबसे आच्छा ‘हॉट डॉग’ लगा। वे कहते हैं कि हॉट डॉग पर लगी चटनी और प्याज का अपना ही स्वाद था और उन्होंने पहली बार ऐसा नाश्ता किया। श्रीलंका से आई मिशेल को साबूदाना खिचड़ी और भुट्टे की कचौरी बहुत पसंद आई। वे कहती हैं कि यदि संभव होता तो मैं तो इसे अपने साथ ले जाती।
स्वाद के साथ म्यूजिक मस्ती का भी आयोजन हुआ। इसमें डीजे की धुन पर इंदौरी युवाओं के साथ चायना, रशिया, ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, टर्की, जापान, वियातनाम, पुर्तगाल से आए विद्यार्थी भी थिरके। बॉलीवुड, हॉलीवुड म्यूजिक के साथ मुंबइया धुन पर भी जमकर डांस हुआ। इंदौरी जायका के राकेश दवानी बताते हैं कि विदेशी मेहमानों के साथ फूड वॉक इसीलिए आयोजित की गई ताकि लोगों को यह संदेश दिया जाए कि सरहदें बेशक दूरियां बढ़ा दें, लेकिन दूरियों को जायके से पाटा जा सकता है। विदेश से आए इन मेहमानों को देश की जिन खूबियों की याद हमेशा रहेगी उसमें एक इंदौरी जायका भी रहेगा।

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